I Carabinieri della Stazione di San Gregorio di Catania, con il supporto dei colleghi del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità NAS di Catania, hanno attivato alcune ispezioni igienico-sanitarie presso esercizio commerciali adibiti alla ristorazione operanti nel territorio di San Gregorio di Catania e Valverde.
Il bilancio dei controlli, effettuati in serata, è di una denuncia scattata per un 53enne, titolare di un ristorante di Valverde. A quest’ultimo sono state contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 15.000 euro comminate per la mancata esibizione del D.V.R. che ha comportato le denuncia all’A.G., per criticità igienico sanitarie e strutturali riscontrate dei locali ispezionati e per la mancata predisposizione delle procedure di autocontrollo (H.A.C.C.P).
Il D.V.R. (Documento di Valutazione dei Rischi) è un documento aziendale obbligatorio in Italia ai sensi del D. Lgs. 81/08 (Testo Unico sulla Sicurezza sul Lavoro) che serve ad individuare, analizzare e prevenire tutti i rischi per la salute e la sicurezza dei lavoratori presenti in azienda.
L’esito dell’ispezione è stato segnalato alla competente A.S.P. ed allo S.P.R.E.S.A.L. (Servizio Prevenzione e Sicurezza Ambienti di Lavoro) che è l’organo pubblico delle Aziende Sanitarie Locali (ASL) italiane che tutela la salute e la sicurezza nei luoghi di lavoro
Analoga attività è stata effettuata presso un altro ristorante pizzeria di San Gregorio di Catania dove il titolare dell’attività, un 30enne, è stato sanzionato per un importo di 2.000 euro per mancata attuazione delle procedure di autocontrollo (H.A.C.C.P).
Le attività di verifica condotte dai Carabinieri della territoriale e dai militari specializzati del NAS rappresentano uno strumento fondamentale per assicurare elevati standard di sicurezza alimentare, tutelare la salute dei cittadini e garantire condizioni di leale concorrenza tra gli operatori economici che rispettano le regole.
