Un successo straordinario ha segnato il primo sabato della 35’ Sagra del Pistacchio di Bronte. Tanti turisti e visitatori giunti da ogni angolo della Sicilia e d’Italia hanno letteralmente preso d’assalto gli stand dedicati all’«Oro verde», incantati da una qualità gastronomica che non teme confronti.
Oltre che una celebrazione del gusto, la giornata si è trasformata in un memorabile itinerario all’insegna della conoscenza e della solidarietà.
Conoscenza grazie alla manifestazione “Pistacchio Experience” tenuta al collegio Maria, dove il sindaco Giuseppe Gullotta in persona ha accolto i visitatori e le delegazioni dei Centri anziani di Bronte, Maletto e Randazzo, con i presidenti Maria De Luca e Pippo Gullotto, illustrando con precisione le caratteristiche organolettiche che rendono il Pistacchio Verde di Bronte DOP un’eccellenza unica.
Solidarietà, invece, grazia ad un gesto di profonda sensibilità umana.
Il Primo cittadino, infatti, insieme al presidente del Consiglio comunale, Silvia Fallico e agli assessori Nunziata Toscano e Sofia Serravalle, si è recato in tutte le Case di riposo della città per consegnare personalmente il gelato al pistacchio agli anziani residenti. «Molti di loro non possono venire alla Sagra per assaggiare il gelato al pistacchio – ha spiegato a noi Gullotta – abbiamo deciso di portarlo noi a loro. Non bisogna mai dimenticare gli anziani, – ha concluso – che rappresentano le nostre radici autentiche».
La centralissima Piazza Spedalieri, invece, è stata teatro di un acclamato spettacolo del gusto curato dal Consorzio di Tutela. Sotto la conduzione di Ruggero Sardo, il professor Andrea Fazio, dell’Istituto Alberghiero “Giovanni Falcone” di Maniace, ha conquistato i palati con raffinate creazioni a base di pistacchio Dop, seguito dall’apprezzatissimo show cooking di “Zia Rosetta”, indiscussa regina della filletta brontese.
