Nell’ambito dei servizi straordinari predisposti dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, i militari del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Catania, in collaborazione con personale del Servizio di Igiene Pubblica dell’A.S.P. etnea, hanno effettuato un’ispezione igienico-sanitaria presso un bar pasticceria del capoluogo etneo.
Nel corso delle verifiche all’interno dei locali adibiti a laboratorio di produzione di dolci e gastronomia, i Carabinieri hanno riscontrato pessime condizioni igieniche, in particolare, è stata accertata la presenza diffusa di insetti infestanti (blatte), sia sui pavimenti, sia nelle adiacenze delle superfici di lavoro ed equipaggiamenti da cucina, oltre a una generale carenza nella pulizia e manutenzione degli ambienti e delle attrezzature impiegate per la preparazione degli alimenti.
A tal proposito è stato emesso un provvedimento d’urgenza di sospensione immediata dell’attività del laboratorio di produzione. Il locale rimarrà chiuso fino a quando il titolare non avrà provveduto al ripristino delle idonee condizioni igienico-sanitarie, alla completa sanificazione degli ambienti e all’eradicazione dell’infestazione tramite ditta specializzata.
Al legale rappresentante dell’esercizio commerciale sono state inoltre contestate sanzioni amministrative relative alle violazioni delle normative nazionali ed europee sulla sicurezza alimentare (HACCP).
